خاص
مطعم “شيش ع نار” امتياز نحو العالمية
مطعم “شيش ع نار” في عالية ليس مجرد اسم يُضاف إلى أسماء المطاعم التي تزخر بها الساحة اللبنانية. إنه مطعم اختار الرقي بما يقدمه من مأكولات والنكهة الخاصة في اختياراته المتنوعة التي تُقدَّم ضمن تشكيلة خاصة، لكل نوع منها خصوصيته المميزة. صحيح أنه مطعم مختص بالشواء على الحطب ويتسع لحوالي 200 شخص، لكنه يضم تشكيلة واسعة وغنية من المأكولات الشرقية بنكهات لبنانية عصرية يتم تقديمها بطريقة مميزة وفريدة من نوعها.
أصحاب المطعم مجدي، مازن، وجلال مطر، الذين تربطهم قرابة وصداقة، هدفهم منذ البداية أن ينطلقوا به كامتياز إلى العالمية، وهم يخططون لذلك بكل حرفية ودقة. إذن مطعم “شيش ع نار” هو امتياز حصري لشركة “م ج م” التي يملكونها، وقريباً سينتقل إلى دول أخرى في العالم، وميزته بالإضافة إلى تنوع مأكولاته النوعية الجودة التي لا تضاهى.
كيف انطلقت فكرة المشروع وما الهدف منه؟
يجيب مجدي مطرالمختص بعالم المطاعم، خلال السنوات الطويلة التي امضيناها في الخارج انا وشركائي بين الكويت والامارات وفرنسا كنا دائما نجتمع في عاليه وكان السؤال الذي لم يفارقنا دائما “لماذا لا يوجد مطعم عربي مميز في عاليه؟”، عاليه التي عرفة انها عروس المصايف واتي امتازة بطقسها وموقعها ماطلالتها الخلابة. وكنا قد اتخذنا القرار بان نكون من ينشئ هذا المطعم ونظرا للحرب الاخيرة التي مر بها لبنان كنا قد فكرنا بالتوجه الى جورجيا ولكن بعد ان انتخب رئيس جديد للبلاد شعرنا بان لبنان بقيادة العماد جوزيف عون مقبل على فترة ازدهار وعدنا للنشء شيش ع نار في لبنان وفي عاليه تحديدا.
بما يتميز شيش ع نار ؟
يتميز شيش ع نار بماكولات تدمج التراث مع الحضارة، بدء بخبر التنور الذي يخضر ويقدم طازج امام الزبائن، مرورا باللحوم والدجاج المشوية على تنور الحطب، وبالتأكيد المشاوي اللبنانية على الفحم دون ان ننسى والمازات اللبنانية والمازات الخاصة بشيش ع نار. طبعا لدى شيش ع نار طريقة مميزة في تقديم المشاوي على اطباق “ستاند” صممت و صنعت خصيصا لشيش ع نار. نحن كادارة وموظفين حريصون على تقديم اطيب لقمة وافظل خدمة لزوارنا من خلال تجربة لا تنسى.
بالاضافة الى الماكولات العربية والمازات الخاصة يشتهر شيش ع نار باطباق خاصة كالتنور تاكوس وهي مزيج من سندوتش التاكوس المكسيكية وخبز التنور مع خلطة خاصة ومميزة. اما اللحمة المستخدمة قي التاكوس قصة اخرى، فلحمة التاكوس تشوى من 7 الى 8 ساعات داخل تنور الحطب بعد ان تنقع ل24 ساعة في بهارات خاصة.
لدينا أيضاً أصناف مبتكرة مثل لفلوفه السجق البلدي بخبز التنور و جبن الحلوم المقلي مع اللوز والكعك والأوريغانو والروزماري، و“تاكو شرمب” بالصلصة الحارة، والدجاج المشوي على الحطب مع الأرز المندي. كما نقدّم كل أنواع المشويات والسندويشات بخبز التنور الطازج، وهذا ما يميزنا.
هل من ميزة معينة للمطعم والموقع؟
نعم، شيش ع نار يقع مباشرة امام سراي عاليه ولهاذا الموقع دلالات عدة حيث اردناه علامة فارقة بعيدا عن ضوضاء السوق التجاري حيث القعدة رايقة والاكل مميز، لدينا قدرة على استيعاب 200 شخص مع تراس خارجي حيث تقدم الارجيلة السبسيال بطريقة مميزة. المطعم مهيأ للعائلات، إذ يتيح لهم تجربة من الرفاهية والطعام الصحي بنكهة مميزة. لدينا ايضا مواقف داخلية بقدرة استيعابية عالية وخدمة الفالي للسيارات .
يضيف مازن مطر:
“نعمل كي يكون مطعم شيش ع نار مقصداً للذوّاقة وطالبي الطعام المميز. اخترنا مكاناً مميزاً في قلب عاليه بعيداً عن السوق كي يقصده الجميع. إنه موقع رائع ومناسب جداً لإقامة مختلف المناسبات، إذ إن الصالة واسعة وتناسب الحفلات صيفاً وشتاءً. الحفاوة في الاستقبال مع الخدمة المميزة تجعل الزبون يشعر أنه في بيته ويأكل من طعام البيت.”
ما هي استراتيجيتكم؟
يقول الشركاء: نحن نعمل على التوسع بامتياز المطعم إلى دول أخرى. فقد عمل الشيف مجدي مع مطاعم عالمية مهمة وضمن امتيازات معروفة، ونحن بصدد نقل نقاشات متعددة مع جهات مهتمة بنقل هذه التجربة الى الخارج.
شيف مجدي، ما هي الأصناف التي تحرصون على تقديمها في المطعم؟
نحن نعد بوفيهاً منوعاً يضم أشهى المأكولات العالمية، ونقدّم الأرز الشرقي مع الخروف المشوي، والأرز المندي مع الدجاج المشوي بنكهات خاصة، بالإضافة إلى صلصات مميزة. هدفنا أن يكون الزبائن راضين وسعداء دائماً.
كيف تصفون أسعاركم؟
أسعارنا مقبولة ومدروسة، إذ إن هدفنا تقديم ألذ الأطباق ضمن سعر معقول يجعل المطعم مقصداً للطبقة الوسطى والغنية على حد سواء، مع خدمة توصيل متوفرة.
هل أنتم مختصون بالطعام الشرقي فقط؟
المطعم يختص بالمشاوي والمأكولات المتنوعة، مزيج بين الشرقي والغربي بنكهات لبنانية عصرية. نحن نشوي أمام الزبون ونقدّم الطبق مباشرة على الس بطريقة مبتكرة تشبه بعض التجارب العالمية. كما نقدم وجبات خاصة للأطفال.
من أين تأتون بالمواد الأولية؟
نحن نتزود باللحوم والمواد الطازجة من شركات معتمدة تقدم أجود الأصناف وأفضل الأسعار، كما نستعمل أفضل أنواع البهارات والخضار الطازجة من المزارع المحلية. هدفنا أن يفرح الزبون بما يأكل عبر تقديم أجود الأنواع له.
لماذا تعتمدون تقديم خبز التنور؟
خبز التنور جزء من التراث اللبناني، نستعمل طحين القمح الكامل ونخبزه على تنور الفخار أمام الزبائن لنقدم لهم تجربة تراثية لبنانية أصيلة. هدفنا إرضاء كل الأذواق بتقديم أطعمة متنوعة من وجبات سريعة ولفائف على الفحم بالسجق مع صلصة خاصة أو بالكفتة مع صلصة حارة، لنضيف قيمة جديدة ومميزة لمائدتنا.
لماذا اخترتم اسم “شيش ع نار”؟
اطيب مشاوي هي المشاوي التي نأكلها من الشيش مباشرة، وهكذا تقدم المشاوي ب “شيش ع نار” من الفحمة يعلّق الشيش على الستاند الخاص ويقدّم على الطاولة.
خاص
“نسمة تفتح صفحة جديدة بـ”ما عم بنساك”.. قصة حب تنتهي لتبدأ الحياة من جديد”
أطلقت الفنانة نسمة أحدث أعمالها الغنائية المصوّرة بعنوان “ما عم بنساك”، في عمل يحمل طابعًا سينمائيًا يروي تفاصيل قصة حب لبنانية مليئة بالمشاعر، تبدأ بالألم والذكريات، لكنها تنتهي برسالة أمل تؤكد أن الحياة قادرة دائمًا على فتح أبواب جديدة بعد كل نهاية.
الأغنية تأتي برؤية فنية متكاملة حملت توقيع وليد المسيح، الذي تولّى كتابة الكلمات، والتلحين، والتوزيع الموسيقي، والإنتاج، إضافة إلى الإشراف على مفهوم العمل، ما منح الأغنية هوية موسيقية متماسكة تعكس عمق كلماتها وأجواءها الدرامية.
ويتميّز الفيديو كليب بأسلوب بصري سينمائي يواكب أحداث الأغنية، حيث يجسّد رحلة الانتقال من وجع الفراق إلى قوة التمسك بالحياة، في قالب يجمع بين الإحساس والصورة الراقية.
وتتولى WAM Management إدارة أعمال الفنانة، في خطوة تؤكد استمرارها في تقديم أعمال تحمل بصمة فنية خاصة، فيما يُتوقع أن يحظى كليب “ما عم بنساك” باهتمام واسع من الجمهور، لما يقدمه من قصة مؤثرة وإنتاج احترافي يجمع بين الموسيقى والصورة في تجربة فنية متكاملة
خاص
ظافر الشاوي في حفل سنوي اقيم في فنلندا :النبيذ اللبناني خير سفير للبنان ويتواجد في عدد كبير من دول العالم
تحدث رئيس “الاتحاد اللبناني للكرمة والنبيذ” ورئيس مجلس إدارة “شاتو كسارة” وقنصل فنلندا في لبنان ظافر الشاوي في الاحتفال الذي اقيم في العاصمة الفنلندية هلسنكي في قاعة فنلندا هاوس عن اهمية النبيذ اللبناني وجودته واحتلاله مركزا متقدما على الصعيد العالمي وذلك بحضور ٢٠٠شخصية من وزراء ونواب وسفراء ورؤساء مجالس إدارات شركات خلال قمة بلاد الشمال في هلسنكي في حفل عشاء على شرف عدد كبير من المدعوين وقد تحدث شاوي عن تاريخ النبيذ في لبنان وعن التحديات والنجاحات التي تخللت رحلة النبيذ اللبناني الذي يتواجد في عدد كبير من الدول الاجنبية وهو خير سفير للبنان ،وقد نالت كلمة الشاوي تصفيقا كبيرا من قبل الحاضرين .
في الختام ان هذا الحفل يعقد خلال مؤتمر سنوي في فنلندا.
خاص
from Credit Libanais:a new era of personalized empowered Ai agent that knows, remembers and acts…
Credit Libanais Group launches MIRA (My Intelligent Responsive AI Assistant), a next-generation AI banking assistant that transforms everyday banking into a simple, fast, and fully conversational experience.
With MIRA, banking becomes as easy as asking a question. Customers no longer need to navigate menus, wait on calls, or visit branches for routine tasks, they simply ask, and MIRA understands, responds, and executes instantly.
MIRA is now live across Credit Libanais Group’s digital platforms: C (the Credit Libanais mobile banking application), Wink Neo (Lebanon’s leading digital wallet) and is also accessible via WhatsApp for authorized users.
Powered by the Cloudfish AI platform (cloudfish.ai) and advanced Natural Language Processing (NLP), MIRA understands customer intent, interprets complex requests, and delivers instant, human-like responses around the clock. Available in English, French, and Arabic, MIRA enables customers to access information, manage services, and receive guidance through simple, natural conversations.
Unlike traditional assistants, MIRA is built around three core capabilities:
KNOWS
MIRA understands each customer to deliver highly personalized banking experiences.
REMEMBERS
MIRA retains the history and context across interactions to ensure seamless, continuous engagement.
ACTS
MIRA securely executes authorized banking actions on behalf of customers, including accessing account information, reviewing transaction history, managing cards, initiating transfers and service requests, monitoring rewards balances, calculating miles conversions, and surfacing redemption opportunities all within a seamless, consistent, and continuous experience across platforms.
MIRA is secure, multilingual and designed to make banking more accessible for everyone. Sensitive actions, including transfers and card-related requests, are protected through OTP authentication, ensuring full safety and control.
MIRA also brings proactive intelligence to banking by keeping customers informed in real time; she alerts users about low account balances, card expiry or renewal needs, and reward points nearing expiration, helping them stay in control and aware of any update related to their accounts, cards, and rewards.
Whenever human expertise is required, MIRA seamlessly transfers the conversation to a Credit Libanais representative while preserving the full interaction context, ensuring a smooth and personalized customer experience.
Commenting on the launch, Randa Bdeir, Deputy General Manager and Head of Electronic Payment Solutions and Card Technology at Credit Libanais, said:
“In today’s rapidly evolving digital world, customers expect banking to be simple, intelligent, and personalized. With MIRA, we are introducing a new generation of banking experience that combines the power of artificial intelligence with the trust and reliability of Credit Libanais.
MIRA is more than a chatbot. It knows our customers, remembers their preferences and interactions, and acts on their behalf to deliver secure and meaningful banking services through natural conversations.”
Bdeir added:
“Our vision is to make banking accessible, intelligent, and available to everyone, anytime and anywhere. Whether a customer is banked or unbanked, MIRA provides personalized guidance, instant assistance, and seamless access to financial services through the platform they already use.”
More than a digital assistant, MIRA represents the future of intelligent banking bringing together technology, personalization, accessibility, and human-centered service to create meaningful customer experiences across the Credit Libanais ecosystem.
This launch reflects Credit Libanais’ ongoing commitment to innovation, financial inclusion, and shaping the future of banking in Lebanon and the region.
With MIRA, just ask and it’s done.
-
مجتمعسنة واحدة agoAXA Middle East Board of Directors’ Meeting:Joseph Nasnas appointment to the post of General Manager AXA Middle EastAXA Group reaffirms its confidence in AXA Middle East and its role in Lebanon’s economic future.
-
خاصسنة واحدة agoالمايسترو”: طموحي أن أكون رقم واحد في الوطن العربي في عالم الأعمال
-
Uncategorizedسنتين ago“Wink Transfer” from Credit Libanais:Pioneering the future of Digital Transfers
-
مجتمع11 شهر agoلمسة وفاء من جمعية “كل الفرح للاعمال الخيرية” لرئيسة جمعية “المرأة الدرزية “كاميليا حليمة بلان
-
قطاع عامسنتين agoلقاء لقطاع التأمين…واستذكار ايلي نسناس
-
خاص6 أشهر agoثانوية الأرز الثّقافيّة صرح تعليميّ يرسم ملامح المستقبل
-
أخبار عامةسنة واحدة agoالطقس المتوقع في لبنان: تغييرات جوية مع تحسن تدريجي
-
فنسنتين agoحفل توزيع جوائز Joy Awards 2025… إليكم لائحة بأسماء الفائزين!
